何为碳酸水?

碳酸水对于很多人来说是一个比较陌生的名词,那什么是碳酸水呢?碳酸水是将食用级的二氧化碳注入到饮用水中,形成的水溶液。也就是说,二氧化碳和水结合,形成碳酸。碳酸(Carbonicacid),西方旧称“空气酸”,是酸的一种,碳酸是无机物。

随着温度和气压的变化,超过饱和量的二氧化碳就会以气体的方式从水中溢出,因此水中就会出现大量气泡的美丽景象,因此碳酸水也称为气泡水。


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碳酸水与碳酸饮料的区别:

碳酸这个词被人们所熟知,大部分的原因都是因为“碳酸饮料”。从以前最早的汽水、可乐,到现在的苏打水和气泡水,随着人们对饮食健康观念的加强,碳酸饮料的不健康概念已经深入人心。

很多人会将碳酸水等同于碳酸饮料,然而事实上,碳酸水和碳酸饮料其实是两种东西。打个不算恰当的比方,他们就是毛坯房和精装房的关系。碳酸水中只含有碳酸和水,成分简单。而碳酸饮料是在碳酸水中,加入了调节口味的各种糖类、香精等调味品;调节观感的色素、防腐剂等添加剂,把碳酸水变得更甜、口味更丰富、颜色更多彩。

而对人体有害的,并不是碳酸水本身,而是碳酸饮料中的添加剂。

我们来看看这些添加剂的危害:

高糖

糖含有很高的热量,是造成人体肥胖的主要原因,而残留在牙齿的糖份,则会助长细菌的滋生,是蛀牙的元凶。

防腐剂

在我国,食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的,使用不当会有一定的副作用;有些防腐剂甚至含有微量毒素,长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。以广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例,国际上对其使用一直存有争议。因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道,欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中,日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一的山梨酸和山梨酸钾,过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。

磷酸

饮用可乐等含磷酸盐的饮料,摄入过量的磷酸会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

很多碳酸饮料为了增加口感,会添加盐。这样一来,人们在喝饮料的过程中就会不知不觉的摄入更多的钠(Na)。根据2016年《中国居民膳食指南》中的推荐,成人每天食盐的摄入量不超过6g。过量的摄入钠,易引起碱中毒,引发厌食、恶心、头痛等症状,甚至会引起肝脏和肾脏的损伤。

这些食品添加剂少量食用不会对人体造成明显影响,但如长年累月的食用,这也是一个很大的量,值得注意。因此我们说不推荐饮用碳酸饮料作为日常的饮品。

而碳酸水即气泡水就不存在这样的问题,是日常碳酸饮料极好的替代品。


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我们再来说说碳酸水的好处:

有益身体健康

人体中有60-70%都是水,水能参与体内的物质运转,将营养物质运送到细胞内,同时运走体内代谢的废物。与此同时,水还帮助散发掉体内多余的热量,保持在正常的体温。而多饮用气泡水,有助于的促进消化、润滑肠道,比一般饮用水多了更能促进肠胃蠕动和加速新陈代谢,加快人体的内循环,改善尿酸高等症状。

气泡水中卡路里为0,含糖量为0,对于喜欢健身运动的人,是运动后补水很好的选择。运动后饮用气泡水不但能快速补充身体因出汗流失的水分,更能有效帮助肌肉中的乳酸加速排出,让身体放更加放松。

厨房好帮手

气泡水作为可以饮用的食材,用气泡水来清洗鱼、肉、果蔬,能够有效去除杂质安全又放心。煲汤、煮饭加入气泡水,让米饭更软糯,汤头更鲜甜。

美颜神器

饮用气泡水,有助缓解便秘,有效提亮肤色。使用气泡水洗脸、做面膜等,可以软化角质蛋白,人体皮肤最上层即为角质蛋白,碳酸可以软化角质,去掉老旧的角质皮层,促进新皮肤的产生。

生活小帮手

因气泡水呈弱酸性,能有效去除污迹。生活中经常使用的很多清洁剂及洗护品,其中含有的化学物质,不仅会刺激皮肤,而且在清洁过程中产生的物质还会污染空气或水,甚至会散发出有毒的气体,使家人的健康和环境都受到损害。气泡水则是既无害而又有效的天然清洁剂。

如何制作气泡水?

这么实用的气泡水是如何制作?其实非常简单。用SODASODA气泡水机,只需要3秒,就能制作出1L好喝的气泡水。

制作气泡水的原理,是通过高压,将食品级二氧化碳注入到饮用水中,使水碳酸化,形成气泡水。从水变成碳酸水,它的化学反应是这样的:CO2 + H2O ⇌ H2CO3。


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使用SODASODA气泡水机的好处

更划算

使用气泡水机制作气泡水,与市面销售的瓶装气泡水相比,价格实惠不少。目前市售的瓶装气泡水每瓶的价格从十几元到几十元不等,但是该气泡水机制造出的气泡水综合成本价格每瓶(1L)却只有不到两元,对于家庭长期饮用来说,更为划算。

口味可调

使用气泡水机制作的气泡水,可以根据个人口味,控制二氧化碳的融入量。同时,气泡水还可以搭配新鲜水果、蔬菜等天然食材,DIY调制各种美味的气泡饮,

水源可控

自己制作气泡水,使用的水源可控,更安全放心。同时现做现喝,不添加香精、色素、防腐剂等有害添加,更健康安心。

更环保

在家自制气泡水,无需用电,不用电池,助力家庭减少塑料瓶的使用,为地球贡献一份力。

一千亿市场被家庭自制气泡水替代 趋势不可阻档

百分之五十的可乐消耗是在家庭内饮用的,现代家庭越来越重视亲朋好友之间的聚会交流。拥有一台SODASODA气泡水机,便利的制作美观好喝的气泡水饮品招待亲友,即方便又时尚,还上档次。喝气泡水比喝可乐健康,1000亿的可乐型碳酸饮料市场,被家庭自制气泡水替代的趋势不可阻档。


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